先日書いた、どぶ漬けについて。
　字だけ読むと、どぶに漬けてつくった
　もののように思える。
　正確は由来は、川にどぶんと漬けて
　つくったものだそうだ。川はもちろん
　きれいな清流。
　ご安心ください。何を？