ポチャン By genda in 玄田日記 2010年8月14日 先日書いた、どぶ漬けについて。 字だけ読むと、どぶに漬けてつくった もののように思える。 正確は由来は、川にどぶんと漬けて つくったものだそうだ。川はもちろん きれいな清流。 ご安心ください。何を?